大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州8号地铁路线美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州8号地铁路线美食的解答，让我们一起看看吧。
八仙过海美食八菇是哪几种？
八仙过海美食八菇是山野菌菇，香菇、木耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇。八菇即指八种不同的山野菌菇、香菇、木耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇，再配以农家手工豆腐，梭子蟹以大骨高汤熬制而成，各种食用菌菇味道鲜美，不失为一道味美健康的养生汤品。八种菌菇宛若神通广大的八仙，高汤即海，让食客在食用的同时感受一股神秘之感。
启东听说有八大碗，不知道有哪些美食？
我们启东的美食主要是南部地区的四盆六碗和北部吕四地区的海鲜。
关于四盆六碗，其实也就是一个象征性称呼，现在成了启东旧时沙地菜的统称了。最初称为“十碗头”，用5只碗和5只小碟子盛菜。5只碗里放红烧鱼、狮子头、红烧肉等；5只小碟子里放海蜇皮、酱煨蛋、瓜鸡豆等。具体情况各有不同，渔民则以海产品为主的十碗头。后来又发展到六盆六碗的十二碗头及“八冷八热”等。八冷盆：皮蛋、香肠、海蜇皮、油炸鱼、虾等为主，八热炒：炒鱼块、冬笋炒肉片、炒猪肝、炒蹄筋等。汤：白木耳、红枣、橘子甜汤和鸡汤、羊肉汤、紫菜蛋汤等。
当然启东家常菜还有很多，比如说常见的盐齑豆瓣汤、咸瓜洋扁豆、香芋炒茶干、茄子毛豆汤、蟛蜞茄子、启东羊肉、炝泥螺、炝青虾等等。
北部吕四地区的海鲜非常有名，有中国最好的带鱼——吕四带鱼，做法有油浸带鱼、红烧、清蒸都可。吕四带鱼有别于其他地方的带鱼，骨头软，味道极为鲜美。还有肉嵌文蛤、文蛤饼、蟹羹豆腐、梭子蟹等等。
现在菜的做法，都不断地融合了，本地宾馆饭店各大菜系都会。但如果说要到启东吃什么地道的菜，那还真就是“四盆六碗”了，不过这些食材其实没有太多独特的地方，换句话说，就是启东土灶上的“农家菜”。但很多时候，我们吃的就是这股“烟火气”。
而吕四海鲜则是以海鲜食材而出名的，吕四的带鱼、海蛰、文蛤、鲳鱼、黄鱼等，相较于其他海域的要更加鲜美一点。
满族美食“八碟八碗”怎么样？
【满族美食八碟八碗】
由于人口少胃口小，在八碟八碗的故乡——抚顺新宾赫图阿拉城（赫图阿拉的八碟八碗上过《舌尖上的中国》）没有买全套的八碟八碗，只是买了其中几样：卤水豆腐、山蒜（土名豆蹦儿）炒柴鸡蛋、猪肝灌肠、炖河鱼。
八碟八碗原为满族正宗桌席。
饭桌上的八碟八碗，与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。猪肉炖粉条，酸菜、粘玉米、笨鸡等等，等等。现今八碟八碗的饭店已经在全国各地都有，是典型的东北菜。
在辽宁抚顺满族的发祥地，在抚顺您能吃到最正宗的“八碟八碗"席。
八碟还分为四冷四热，冷菜基本为拼盘类，如素拼、猪头肉等，热菜以炒菜类为主，如：木须肉，竽香肉丝，糖醋里脊等。满族的八碟八碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，八碟八碗也叫八八席，冷菜八碟，热菜八碗，八道碟菜四凉四热，八道碗菜四荤四素，全是实实在在的大碟，深深大大的高碗。满族用四个装酱的碟子压桌是习俗。
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